Sambal Jeroan Muko-muko Pesisir Oleh: Abah Jasmijn - Den Haag
Bahan: 1/2 kg berbagai jeroan ayam (hati, ampela, jantung) Jeruk nipis untuk ayam Garam Minyak Goreng
Bumbu Halus untuk merebus seruas Jahe seruas Kunyit seruas laos 3 bawang putih 3 bawang merah garam gula sedikit
Bumbu sambal 6 buah cabe merah besar 2 bawang merah 2 bawang putih garam gula pasir jeruk nipis minyak goreng
Cara membuat: Bersihkan jeroan ayam buang lemak dan kotoran yang melekat, cuci dengan garam dan jeruk nipis. Tiriskan. Giling bumbu halus dan rebus jeroan ayam bersama bumbu halus s.d empuk kemudian goreng sampai agak kering. Tumis bumbu sambal dengan minyak goreng agak banyak, setelah matang masukan jeroan ayam. Aduk rata. siap dihidangkan.
ARCHIVES
January 2005
February 2005
March 2005
April 2005
May 2005
June 2005
July 2005
August 2005
September 2005
October 2005
November 2005
December 2005
January 2006
February 2006
March 2006
April 2006
May 2006
June 2006
July 2006
August 2006
September 2006
October 2006
January 2007
February 2007
March 2007
April 2007
May 2007
June 2007
July 2007
August 2007
September 2007
October 2007
November 2007
December 2007
April 2008
June 2008
August 2008
September 2008
July 2009
September 2009
January 2010
May 2010
June 2010
July 2010
December 2010
